da Alessandro Marzo Magno | Ott 4, 2016 | Senza categoria |
Al minuto 1:15:08 e poi ancora 1:23:17 http://www.raiplay.it/video/2016/09/Aspettando-Geo-89c062cd-c0ff-41ab-b93f-a1a6ddebc54f.html
da Alessandro Marzo Magno | Ott 1, 2016 | Senza categoria |
Quella che vedete è la pizza “tori no teriyaki”, creata da Denis Lovatel, pizzaiolo di Alano di Piave, fresco vincitore del premio Gambero rosso per la miglior pizza degustazione, in collaborazione con Nobuya Niimori, chef del milanese Sushi B. La pizza,...
da Alessandro Marzo Magno | Set 26, 2016 | Senza categoria |
Piantatela di litigare sulla “purezza” dei piatti: non esiste. Non c’è purezza etnica in cucina: è scambista, bastarda. Adesso ci tocca assistere ai litigi tra Belluno e Napoli. Denis Lovatel, della pizzeria “da Ezio”, di Alano di Piave,...
da Alessandro Marzo Magno | Set 23, 2016 | Senza categoria |
Davvero il nome tramezzino è stato inventato da Gabriele D’Annunzio? Davvero il Vate lo ha coniato nel caffè Mulassano, a Torino, come si racconta? La paternità del tramezzino, come quella di molte altre specialità gastronomiche italiane, è contesa, in questo...
da Alessandro Marzo Magno | Set 21, 2016 | Senza categoria |
Il quadro “La vocazione di San Matteo” (oggi è san Matteo) dipinto da Vettor Carpaccio nel 1502, e conservato nella scuola di San Giorgio degli Schiavoni, a Venezia, ci mostra, con ogni probabilità, com’era uno dei banchi di Rialto, ovvero l’antenato...
da Alessandro Marzo Magno | Set 19, 2016 | Senza categoria |
Il bassorilievo di epoca romana qua sotto raffigura un rito di purificazione nome suovetaurilia, ovvero il sacrificio di un maiale, un montone e un bue. Si trovava nell’antisala monumentale della biblioteca Marciana, a Venezia, in quello che si ritiene sia il...
