da Alessandro Marzo Magno | Ott 1, 2016 | Senza categoria |
Quella che vedete è la pizza “tori no teriyaki”, creata da Denis Lovatel, pizzaiolo di Alano di Piave, fresco vincitore del premio Gambero rosso per la miglior pizza degustazione, in collaborazione con Nobuya Niimori, chef del milanese Sushi B. La pizza,...
da Alessandro Marzo Magno | Set 26, 2016 | Senza categoria |
Piantatela di litigare sulla “purezza” dei piatti: non esiste. Non c’è purezza etnica in cucina: è scambista, bastarda. Adesso ci tocca assistere ai litigi tra Belluno e Napoli. Denis Lovatel, della pizzeria “da Ezio”, di Alano di Piave,...
